Rhone-dalen
Viser alle 8 resultater
Safres Bleus (Axel Chambert), La Cuvée du Minot, 2020 (Sydlige Rhône, Frankrig)
Chambert-familien har været vinbønder i fem generationer; gården har altid gået fra far til søn… Chambert-familien er gæstfri og kendt som et sted hvor man både drikker og spiser godt. Barndomsveninden Lori Haon (fra Petit Oratoire) blev inviteret med til familiebordet, så man kunne lære at lave vin uden sulfitter. Resultatet er denne essens af denne rene sydlige Rhône-saft (grenache, syrah, cinsault, carignan) og samtid Axels hyldest til sin bedstefar. Den er solid, generøs og kontrolleret. Både solrig og frisk; Garrigue (duften af Provence), frugt og skovbund. En virkelig god vin til venner, fuld af gode stemninger… Et stort kompliment til kunstneren!
Chambert-familien har været vinbønder i fem generationer; gården har altid gået fra far til søn… Chambert-familien er gæstfri og kendt som et sted hvor man både drikker og spiser godt. Barndomsveninden Lori Haon (fra Petit Oratoire) blev inviteret med til familiebordet, så man kunne lære at lave vin uden sulfitter. Resultatet er denne essens af denne rene sydlige Rhône-saft (grenache, syrah, cinsault, carignan) og samtid Axels hyldest til sin bedstefar. Den er solid, generøs og kontrolleret. Både solrig og frisk; Garrigue (duften af Provence), frugt og skovbund. En virkelig god vin til venner, fuld af gode stemninger… Et stort kompliment til kunstneren!
La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Rouge 2022 (Ventoux, Rhonedalen/FR)
En flot carignan/grenache, der er født ved foden af Ventoux, fra Marie-Sophie Jullien (Ferme Saint-Martin) og Thomas Ayoun (Domaine des Garances, Château la Font-du-Loup, Domaine des Escaravailles). Denne vin får dig bogstaveligt talt til at føle dig vægtløs. Frisk, mineralsk, frugtagtig, med karakter. Vi ikke mindre end elske den.
En flot carignan/grenache, der er født ved foden af Ventoux, fra Marie-Sophie Jullien (Ferme Saint-Martin) og Thomas Ayoun (Domaine des Garances, Château la Font-du-Loup, Domaine des Escaravailles). Denne vin får dig bogstaveligt talt til at føle dig vægtløs. Frisk, mineralsk, frugtagtig, med karakter. Vi ikke mindre end elske den.
La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Rosé 2022 (Ventoux/FR)
#Ny årgang
En fantastisk Rosé fra Rhône dalen, ved foden af Provence bjerget Mont Ventoux, på druerne Grenache og Syrah og lageret i store terrakotta amforaer fra det sydlige Spanien.
Frisk, let syrlig og med kraftige frugtnoter af hindbær, kirsebær og granatæbler. En Rosé som kan nydes fra aperitif, og helt frem til desserten, og som er en klar anbefaling som ”husets vin” fra forår til det sene efterår.
#Ny årgang
En fantastisk Rosé fra Rhône dalen, ved foden af Provence bjerget Mont Ventoux, på druerne Grenache og Syrah og lageret i store terrakotta amforaer fra det sydlige Spanien.
Frisk, let syrlig og med kraftige frugtnoter af hindbær, kirsebær og granatæbler. En Rosé som kan nydes fra aperitif, og helt frem til desserten, og som er en klar anbefaling som ”husets vin” fra forår til det sene efterår.
La Combe au Mas (Marie-Sophie Jullien & Thomas Ayoun), Blanc 2021 (Vaucluse, Rhône/FR)
#Eksklusiv hos Let-It-BIB
En ekstremt delikat hvidvin fra det sydligste af Rhône dalen. Lagret i hundrede år gamle amforaer i skyggen af Mont Ventoux. Frisk, dyb, mineralsk, med skønne aromaer af hvide blomster og mandarin og let salt i eftersmagen. En fremragende vin, som er meget sjælden i denne prisklasse.
#Eksklusiv hos Let-It-BIB
En ekstremt delikat hvidvin fra det sydligste af Rhône dalen. Lagret i hundrede år gamle amforaer i skyggen af Mont Ventoux. Frisk, dyb, mineralsk, med skønne aromaer af hvide blomster og mandarin og let salt i eftersmagen. En fremragende vin, som er meget sjælden i denne prisklasse.
Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Vinsobres 2020 (Rhonedalen/FR)
Næsen i solen, tæerne i i den kølige jord, ved foden af Alperne … Vinsobres er cru’en for kendere i den sydlige Rhône-dal. Den samme kraft, den samme koncentration, den samme svineagtige karakter som sine kammerater Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas, Rasteau, Cairanne og andre; men mere delikat, friskere… og mere overkommelig. Et must for den raffinerede kødæder. Endnu et bifald til Amélie Sauvayre, tryllekunstneren fra Puyméras.
Næsen i solen, tæerne i i den kølige jord, ved foden af Alperne … Vinsobres er cru’en for kendere i den sydlige Rhône-dal. Den samme kraft, den samme koncentration, den samme svineagtige karakter som sine kammerater Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas, Rasteau, Cairanne og andre; men mere delikat, friskere… og mere overkommelig. Et must for den raffinerede kødæder. Endnu et bifald til Amélie Sauvayre, tryllekunstneren fra Puyméras.
Balma d’Eole, Pot de colle 2022 (Méditerranée, Rhônedalen/FR)
Jorden er familieejet og certificeret økologiks allerede i 2008. Alligevel er det med stolthed at vi kan præsentere den første årgang af Manon Serillon & Thomas Baumet. Det meste af arbejdet i vinmarken udføres i hånden og i kælderen bliver der kun brugt lokale gærsorter; ellers slet ingen ønologiske hjælpemidler. Denne vin er en dyb, kompleks og frugtig juice, men alligevel med meget lidt tanin.
Jorden er familieejet og certificeret økologiks allerede i 2008. Alligevel er det med stolthed at vi kan præsentere den første årgang af Manon Serillon & Thomas Baumet. Det meste af arbejdet i vinmarken udføres i hånden og i kælderen bliver der kun brugt lokale gærsorter; ellers slet ingen ønologiske hjælpemidler. Denne vin er en dyb, kompleks og frugtig juice, men alligevel med meget lidt tanin.
Domaine Galus (Fanette Fessy & Jean Baptiste Paquet), 2021 (Costières-de-Nîmes, Rhonedalen/FR)
Engang i 2000’erne overtog en ”beaujolaiser” og en ”burgunder” denne ejendom i Costières-de-Nîmes og omlagde den til økologisk vinproduktion. Robusthed og overdådighed fra syd, elegance og finesse fra øst. Kan man drømme om en smukkere forbindelse? Deres Syrah, Grenache og Carignan trodser ærligt talt tyngdeloven. Frugt/friskhed vs. krop/materie i en smuk kombination. Vores konklusion: En stor kanon, der ikke praler, dog helt uden at gå på kompromis, til en yderst rimelig pris.
Engang i 2000’erne overtog en ”beaujolaiser” og en ”burgunder” denne ejendom i Costières-de-Nîmes og omlagde den til økologisk vinproduktion. Robusthed og overdådighed fra syd, elegance og finesse fra øst. Kan man drømme om en smukkere forbindelse? Deres Syrah, Grenache og Carignan trodser ærligt talt tyngdeloven. Frugt/friskhed vs. krop/materie i en smuk kombination. Vores konklusion: En stor kanon, der ikke praler, dog helt uden at gå på kompromis, til en yderst rimelig pris.
Jape-Loup (David Theunis), Cinsault (Sydlige Rhône/FR)
Friskhed, smidighed og bemærkelsesværdig lethed, en lidt vild næse, eksplosive røde frugter og en forholdsvis lav alkoholprocent på 12 gør denne fremragende vin letfordøjelig. Med denne blend hovedsageligt af Cinsault, en provencalsk druesort der er perfekt tilpasset tørke, bekræfter David Theunis, der for nylig er blevet hyldet af Glou Guide, sin status som en af de kommende stjerner i det sydlige Rhône.
Friskhed, smidighed og bemærkelsesværdig lethed, en lidt vild næse, eksplosive røde frugter og en forholdsvis lav alkoholprocent på 12 gør denne fremragende vin letfordøjelig. Med denne blend hovedsageligt af Cinsault, en provencalsk druesort der er perfekt tilpasset tørke, bekræfter David Theunis, der for nylig er blevet hyldet af Glou Guide, sin status som en af de kommende stjerner i det sydlige Rhône.