Oplev vores BIB'er efter farve
Nos 4 coups de cœur de la semaine à prix copain
Quinta do Montalto (André Gomes Pereira), Filas Blanco, 2021 (Portugal)
André Gomes Pereira er femte generation af landmænd/vinmagere, der står i spidsen for Quinta do Montalto (Montalto gården).
Filas er familiens venners cuvée, på en blanding af indfødte druesorter (Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha, Olho de Lebre).
Frisk, tør og med delikat aroma af Litchi, lime, akacie, yuzu & mandarin.
En meget dejlig opdagelse, med uovertruffen værdi for pengene.
André Gomes Pereira er femte generation af landmænd/vinmagere, der står i spidsen for Quinta do Montalto (Montalto gården).
Filas er familiens venners cuvée, på en blanding af indfødte druesorter (Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha, Olho de Lebre).
Frisk, tør og med delikat aroma af Litchi, lime, akacie, yuzu & mandarin.
En meget dejlig opdagelse, med uovertruffen værdi for pengene.
Domaine Eblin-Fuchs (Laurence Leininger & Christian Eblin), Le Vif, 2022 (Alsace/FR)
I generationer har man produceret fremragende vin i Alsace, blandt andre hos Laurence og Cristian. Den første vin som vi valgte fra dem var denne Sylvaner; tør, frisk og elegant, med subtile aromaer af citron, grønne æbler, abrikos og hvide blomster. Kan gøre hverdag til gourmet, serveres som aperitif, til spæde rå grøntsager, fiskeretter, asiatiske retter og ikke mindst friskost.
I generationer har man produceret fremragende vin i Alsace, blandt andre hos Laurence og Cristian. Den første vin som vi valgte fra dem var denne Sylvaner; tør, frisk og elegant, med subtile aromaer af citron, grønne æbler, abrikos og hvide blomster. Kan gøre hverdag til gourmet, serveres som aperitif, til spæde rå grøntsager, fiskeretter, asiatiske retter og ikke mindst friskost.
Vidste du det?
BIB er magi! I modsætning til en flaske, hvis indhold forringes meget hurtigt efter åbning, bevarer bag-in-boxen alle smagskvaliteter af en vin i op til 6 uger efter åbning.
Vi har lige modtaget dem
Mas Edem, Farniente, 2019/2020 (Luberon, Provence/FR)
Virkelig et hit! Mas Edem ligger i hjertet af naturparken Luberon, på nord-/nordøstvendte skråninger, som er kendt for sine saftige rødvine. En fræk detalje er at det er en assemblage mellem årgangene 2019 og 2020. Tilmed til en yderst rimelig pris.
Virkelig et hit! Mas Edem ligger i hjertet af naturparken Luberon, på nord-/nordøstvendte skråninger, som er kendt for sine saftige rødvine. En fræk detalje er at det er en assemblage mellem årgangene 2019 og 2020. Tilmed til en yderst rimelig pris.
Quinta do Montalto (André Gomes Pereira), Filas Blanco, 2021 (Portugal)
André Gomes Pereira er femte generation af landmænd/vinmagere, der står i spidsen for Quinta do Montalto (Montalto gården).
Filas er familiens venners cuvée, på en blanding af indfødte druesorter (Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha, Olho de Lebre).
Frisk, tør og med delikat aroma af Litchi, lime, akacie, yuzu & mandarin.
En meget dejlig opdagelse, med uovertruffen værdi for pengene.
André Gomes Pereira er femte generation af landmænd/vinmagere, der står i spidsen for Quinta do Montalto (Montalto gården).
Filas er familiens venners cuvée, på en blanding af indfødte druesorter (Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha, Olho de Lebre).
Frisk, tør og med delikat aroma af Litchi, lime, akacie, yuzu & mandarin.
En meget dejlig opdagelse, med uovertruffen værdi for pengene.
Quinta do Montalto (André Gomes Pereira), Filas Rød, 2021 (Portugal)
André Gomes Pereira er femte generation af landmænd/vinmagere, der står i spidsen for Quinta do Montalto (Montalto gården).
Filas er familiens venners cuvée, en forbløffende blanding af lokale druesorter (Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira og Alicante Bouschet) og et strejf af Syrah.
Frisk, frugtagtig, let syrlig, med en smuk rubinrød farve, som nok lige så meget skyldes den brændende iberiske sol som de frelsende kølige sommernætter.
En meget dejlig opdagelse, med uovertruffen værdi for pengene.
André Gomes Pereira er femte generation af landmænd/vinmagere, der står i spidsen for Quinta do Montalto (Montalto gården).
Filas er familiens venners cuvée, en forbløffende blanding af lokale druesorter (Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira og Alicante Bouschet) og et strejf af Syrah.
Frisk, frugtagtig, let syrlig, med en smuk rubinrød farve, som nok lige så meget skyldes den brændende iberiske sol som de frelsende kølige sommernætter.
En meget dejlig opdagelse, med uovertruffen værdi for pengene.
Valentina Passalacqua, Rosso, 2021 (Apulien, Italien)
Benvenuti in Puglia! I Gargano Naturparken, hos Valentina Passalacqua, alias Lady Calcarius, dronning af italiensk naturvin og ophavskvinde til den kultiske “Calcarius”, en hyldest til hendes kalkstens-terroir. Det er de samme sublime juicer, men nu i bag-in-box; uklar, syrlig, funky, mellem 10 og 11° alkohol, ultra tør, frisk, frugtagtig og mineralsk; fremstillet af druen Nero di Troia. En oplevelse et sted mellem vin, cider og druesaft. En udfordring til hvordan vin også kan smage.
Benvenuti in Puglia! I Gargano Naturparken, hos Valentina Passalacqua, alias Lady Calcarius, dronning af italiensk naturvin og ophavskvinde til den kultiske “Calcarius”, en hyldest til hendes kalkstens-terroir. Det er de samme sublime juicer, men nu i bag-in-box; uklar, syrlig, funky, mellem 10 og 11° alkohol, ultra tør, frisk, frugtagtig og mineralsk; fremstillet af druen Nero di Troia. En oplevelse et sted mellem vin, cider og druesaft. En udfordring til hvordan vin også kan smage.
Radio BIB
Vin er som musik, du kan dele det! Og da vi hos Let it BIB aldrig drikker vin uden at lytte til musik, tænkte vi, at det at berige Spotify-playlister hver uge med de titler, der spiller i vores hytter, kunne gøre nogle mennesker glade… Selvom, du er advaret, ikke alt vil glæde alle…
