Hautes Gohardes (Jean-François Babin), Chenin (Anjou, Loire/FR)

Beskrivelse

Præsentation
Vi lover at der snart kommer mere information. I mellemtiden kan du blive klogere på domænets Fadebook og Instagram

Vinens poesi
Hvis jeg var en plante : Søde citroner, lime, hvide ribs, eukalyptus
Hvis jeg var et mineral : Skifer
Hvis jeg var en servering : tapenade, østers, løgsuppe, kammuslingcarpaccio, Skindstegt torsk, gedeost
Hvis jeg var dig : Overrask dine venner

Den tekniske del
Farve: Hvid
Område/region: Anjou/Loire
Land: Frankrig
Alkoholindhold : 12%
Jordbund : skifer og ler-kalksten
Druesort : 100% Chenin

Økologiske vinmarker.
Vinifikation uden tilførsel af svovl (SO2).
Lagring 6 måneder på kar.
Let tilførsel af SO2 ved aftapningen.

Brugervejledning
Serveringstemperatur: mellem 7 og 10°. Det er virkelig vigtigt…
Vin i BIB er meget god, hvis du serverer den direkte fra hanen. Men Hvis du tager dig tid til skænke vinen over i en karaffel 15-30 minutter inden serveringen, så vil du opleve en overraskende positiv forandring; især når det gælder rødvine…
Ideelt set bør vinen i en BIB drikkes inden for 4-6 uger efter åbning. Meeen du behøves heller ikke at overdrive og vente så længe med at drikke den… Jeg har prøvet vin der stadig har været ok efter 12 uger, men efter 8 uger kan du ikke være sikker på noget som helst, så du vinder ikke noget ved at gemme den længe efter åbningen
Opbevar den beskyttet mod lys og varme, helst ved en temperatur på under 22 °C. Undgå at opbevare den f.eks. i nærheden af dit komfur eller foran et vindue.
Det er bedst at åbne den inden for 3 måneder efter købet.