Beskrivelse
Præsentation
Snart vil vi få ordentlige præsentationer. Indtil da kan du besøge Jajakistans egen hjemmeside eller Edouards Facebook.
Vinens Poesi
Hvis jeg var en plante : brombær, vilde jordbær og masser af tranebær
Hvis jeg var et mineral : Sten
Hvis jeg var en servering : Grillede peberfrugter, fyldte auberginer, Serrano skinke, Terrine af kanin og måske mørk chokolade
Hvis jeg var dig: Skynd dig at smag….
Den tekniske del
Alkoholindhold: 12,5%
Druesorter: 60% Grenache, 20% Syrah og 20% Carignan
Jordbund: Gneiss
Økologiske vinmarker.
Håndplukket og sorteret.
Vildgær.
Kulsyre-maceration i 3 uger.
Vinifikation uden tilførsel af svovl (SO2).
Modnet i kar.
Ikke filtreret, ikke klaret.
Brugervejledning
Serveringstemperatur: Mellem 15 og 18°. Det er virkelig vigtigt…
Vin i BIB er meget god, hvis du serverer den direkte fra hanen. Men Hvis du tager dig tid til skænke vinen over i en karaffel 15-30 minutter inden serveringen, så vil du opleve en overraskende positiv forandring; især når det gælder rødvine…
Ideelt set bør vinen i en BIB drikkes inden for 4-6 uger efter åbning. Meeen du behøves heller ikke at overdrive og vente så længe med at drikke den… Jeg har prøvet vin der stadig har været ok efter 12 uger, men efter 8 uger kan du ikke være sikker på noget som helst, så du vinder ikke noget ved at gemme den længe efter åbningen
Opbevar den beskyttet mod lys og varme, helst ved en temperatur på under 22 °C. Undgå at opbevare den f.eks. i nærheden af dit komfur eller foran et vindue.
Det er bedst at åbne den inden for 3 måneder efter købet.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.