Vinoceros (Christophe Guittet), Orange, 2021 (Languedoc/FR)

550,00 kr.

(137,50 kr pr. flaske)

#Nyhed
Litchi, klementiner, yuzufrugter, grønne æbler, passionsfrugt og jasmin… Muscat d’Alexandrie (høstet i kommunen Espira de l’Agly i de østlige Pyrenæer) egner sig fantastisk godt til at blive til Orangevin. En omhyggelig sortering og afstamning for at sikre renhed, en to ugers skindfermentering for at tilføre struktur, en skånsom presning for kun at trække det bedste ud af druerne, et års lagring i kar for at polere tanninerne og forfine balancen, og nul filtrering for at skabe livsglæde… Her er begyndelsen til hemmeligheden bag en nærmest djævelsk trylledrik fremtryllet af Christophe Guittet, vintroldmanden fra Tautavel. Der er stor fare for at blive ikke mindre end forhekset; nu er du blevet advaret…..

Ikke på lager

Categories: , , ,
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Del på:

Beskrivelse

Præsentation
Vi skal nok snart komme med mere information, men indtil da kan du tjekke Vinoceros hjemmeside, Facebook og Instagram.

Vinens poesi
Hvis jeg var en plante : Litchi, clementiner, yuzu, grønne æbler, passionsfrugt og jasmin
Hvis jeg var et mineral : Kalksten
Hvis jeg var en servering : Fennikel salat, Poké Bowl, Ceviche med mango, Andebryst med appelsin, Pasta med Bottarga og friske gedeoste
Hvis jeg var dig : Så er der ingen vej udenom

Den tekniske del

Alkoholindhold: 13%
Druesort: 100% Muscat d’Alexandrie
Jordbund: ler og kalksten.
Økologiske vinmarker.
Håndplukket og sorteret.
Vildtgær.
Macereret (Skindfermenteret) i 2 uger.
Vinifikation uden tilførsel af Svovl (SO2).

Brugervejledning

Serveringstemperatur: mellem 7 og 10°. Det er virkelig vigtigt…
Vin i BIB er meget god, hvis du serverer den direkte fra hanen. Men Hvis du tager dig tid til skænke vinen over i en karaffel 15-30 minutter inden serveringen, så vil du opleve en overraskende positiv forandring; især når det gælder rødvine…
Ideelt set bør vinen i en BIB drikkes inden for 4-6 uger efter åbning. Meeen du behøves heller ikke at overdrive og vente så længe med at drikke den… Jeg har prøvet vin der stadig har været ok efter 12 uger, men efter 8 uger kan du ikke være sikker på noget som helst, så du vinder ikke noget ved at gemme den længe efter åbningen
Opbevar den beskyttet mod lys og varme, helst ved en temperatur på under 22 °C. Undgå at opbevare den f.eks. i nærheden af dit komfur eller foran et vindue.
Det er bedst at åbne den inden for 3 måneder efter købet.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Vinoceros (Christophe Guittet), Orange, 2021 (Languedoc/FR)”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Go to top